〈日影茶屋〉らんとう 1本

商品番号541802

税込1,728円  

明治後期、夏目漱石が日影茶屋に逗留していたころ、西洋料理も勉強していた八代目・庄右衛門が時折、長崎のかすてーらを焼いたそうです。そのころ卵と蜜の甘味が程よく混ざり合ったこの焼き菓子が「卵糖」と呼ばれ親しまれていました。当時の心意気を大切に守り、国産の小麦粉と新鮮な鶏卵を使用し丁寧にしっとりと焼き上げたカステラです。

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